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Oasis-繁忙城市裡的一畝綠洲

採訪 王語儂、林冠廷     撰文 王語儂         汪慈珊

 

在還未正式踏進Oasis品嚐一杯咖啡前,就曾多次在Instagram上看到朋友或追蹤的文化人推薦此處。位於信義區的Oasis Coffee Roaster,

以它獨有的品味、創新且講究的風格和城市文化者的視角,在台北咖啡圈中如一片綠洲與眾不同。

 

Oasis的主理人-育達,結合自身的專業和興趣,發展出Oasis獨有的咖啡系統。不僅是對手中那一杯咖啡的講究,

Oasis用藝術和設計的角度,建構其品牌個性,讓來到綠洲的每個顧客,都能得到除了一杯咖啡以外,更多的文化傳遞和精神享受。

 

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▶︎ 請介紹一下Oasis ?

 

OASIS,希望提拱給每一位客人一個短暫停留的空間。

當初在設計店面時考量到Oasis的核心精神,為呼應「綠洲」與周圍沙漠環境不同的特色,使用了大量的戶外建材做裝潢,就是要讓每一位走進Oasis的客人都能感受到自己踏入了一個獨立隔絕的空間。

 

起初許多人以為店名的由來是因為主理人喜愛英國搖滾傳奇「綠洲合唱團」,不過那只是個巧合;而主理人育達與咖啡的緣分,是從求學時期在永康街的一杯濃縮咖啡開始,起初沒有明確的喜惡,而是「原來這就是咖啡啊」進而開啟了走入咖啡世界這個未知的旅程。

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▶︎ 想知道Oasis喜歡玻璃雙層杯的理由?

 

雙層玻璃杯隔熱、耐熱功效很實用,但育達最喜歡這個器皿的地方是其盛裝飲品所帶來的視覺效果。這次企劃合作的300ml與180ml杯款,杯身的把手設計更是為這個器皿大大加分。

 

 

▶︎ 三間咖啡品牌都是插畫家WHOSMiNG心目中很有印象的好品牌,請問之前有和WHOSMiNG合作過嗎?對WHOSMiNG的插畫風格印象是?

開店前就知道WHOSMiNG,也聽說Ming幫很多咖啡廳做過速寫,喜歡他的繪畫風格。開店不久後就遇到Ming來訪,有趣的是當下並沒有認出他,看到Ming購買了綠洲的外帶杯,現場做了育達的速寫才意識到,進而結識,而這次專案是第一次彼此產品合作。

 

 

▲oasis雙層玻璃杯

▲推薦手沖單品&拿鐵

 

 

 

 

▶︎「COFFEE ADDICT SERIES」推出了180ml和300ml兩種容量的雙層杯,兩種容量都有其合適的咖啡飲品,想請Oasis各推薦一項店內的飲品給讀者?

 

首先180ml杯款,推薦手沖單品。先用公杯承裝,再用180ml雙層杯分享,這個規格設計讓鼻子與液面有一段距離,且寬口杯型能將鼻子包覆在容器中,形成很棒的嗅覺體驗。

300ml杯款則推薦拿鐵、摩卡等調味咖啡,這些品項品飲過程長,會需要較大容量來盛裝。

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▶︎ Oasis對於這次的三方合作企劃有什麼感想?

透過不同領域的交流,能夠帶來更多的合作火花。就像這次由器皿品牌好玻主動連結咖啡品牌、插畫家,三方共同企劃消費者體驗,這樣的合作比起單純由品牌方製作周邊商品來得更加有趣!

▲私心超推的奶油冰滴~用的杯子就是聯名雙層杯上的高腳杯!!!!

 

▶︎ 最後,咖啡品牌和好玻合作為還未踏入咖啡品嚐領域的人,推出【咖啡初心者企劃內容】,希望藉由好飲品和好器皿的結合,讓有興趣的人對咖啡有更深一層的認識,請簡單為讀者介紹c的咖啡初心者企劃體驗流程?

 

步驟一、推薦單品咖啡。

步驟二、介紹各種術語的定義,老闆育達會以淺顯易懂又生動的比喻帶領品飲者來認                   識咖啡,如產地、樹種、處理法、焙度等......

步驟三、用品飲者本身想要的味覺印象做飲品推薦。

步驟四、提供私心推薦品。

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Oasis如其名,是城市步調生活中的一畝綠洲,來到這裡,你會不知不覺地在這個空間中釋放平日累積的壓力和緊繃,

品牌對咖啡飲品的專業和用心,使其突破既定的框架,更是吸引人來這裡喝一杯的最大魅力!

例如主理人育達將品酒體驗加入咖啡中,就是一項延伸設計的品項,且不只飲品本身,也會挑選出適宜的容器配合飲用,

像是店裡的愛爾蘭咖啡就使用高腳杯盛裝,讓品飲者可以分層的品嘗,小口喝得到上層的鮮奶油,大口可以嘗到黑咖啡添入的風味;

另外像Ming第一次拜訪就是品嘗了Oasis用高腳杯盛裝的奶油冰滴咖啡,留下深刻印象。

 

此外,因為本身的專業是電影學科,主理人育達更結合咖啡和電影兩個專長,將之運用在與消費者溝通的社群平台上,

時常可以注意到,Oasis的Instagram會出現三篇貼文照片相連的畫面,育達將影像貼文視為一個電影的鏡頭,每一小格中又都有其細節,

讓品牌用來與消費者溝通的貼文,慎重的就像電影畫面一般,聽到這裡,不得不佩服Oasis對於自身專業和品味的要求及重視。


來到Oasis,你會感受到自己如同身處城市綠洲中,這裡有咖啡、有設計、有藝術有文化,滿足品飲者的五感和心靈需求。

 

▲180ml雙層杯真的很適合喝手沖單品

▲oasis烘焙的咖啡豆也都可以來試試喔!

 

Oasis

地址 : 台北市大安區信義路四段199巷7-3號

營業時間:09:00-18:00

電話 : 02 2755 6769

 

 INSTAGRAM / FACEBOOK

 

 

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